Здоровое питание

Сейчас многие потребители уже понимают, что привычка правильно питаться — важное профилактическое мероприятие: изменив рацион питания, можно улучшить свое здоровье и снизить риск развития ряда заболеваний» (исследовательская компания Euromonitor, сентябрь, 2010 года). Вывод один: в России осознается важность здоровья.

По данным исследований Healhy Marketing Team, на вопрос: «Зачем питаться здоровой пищей?» было выявлено, что для 29 % россиян в 2009 году причиной № 1 выбора здорового питания было поддержание здоровья членов семьи, а причиной № 2 для 22 % населения — поддержание высокого жизненного тонуса. В 2003 году сохранение жизненной энергии было важно для 16 % россиян.

Рецессия замедлила рост рынка органических продуктов и напитков для здорового питания. Даже на рынке органических продуктов отмечено замедление роста из-за ценового фактора. На запуск международными игроками новых брендов в области здорового питания общий экономический спад повлиял даже больше, чем снижение продаж в краткосрочной перспективе. Тем не менее, эти причины не связаны с потребительскими предпочтениями.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы

Функциональные продукты

Потребность в дополнительных витаминах и питательных веществах в нашей стране не менее актуальна, чем в других странах, и обусловлена так же увеличением различных заболеваний, неблагоприятной экологической обстановкой, стрессом и, конечно, неправильным питанием.

Еще в недавнем прошлом в России потребители осознавали проблемы, но зачастую предпочитали их игнорировать. Даже если русский человек знает, что у него есть проблема со здоровьем, маловероятно, что он начнет активно искать ее решение. Заболевания — это то, что лечат, а не то, что предотвращают. Поэтому россияне решают проблему после того, как она произойдет. Как результат - низкий уровень здоровья и ранняя смертность от неинфекционных заболеваний и травм.

Успех функциональных напитков обусловил ряд причин, в том числе низкая стоимость за единицу. По сравнению с БАДами, стоимость которых относительно высока, не так рискованно купить пакетик с готовым ланчем из макарон с добавлением волокон. БАД следует обратиться к достижениям из сферы обогащенных продуктов питания и напитков в качестве модели для подражания.

Несомненно, что приятный вкус по-прежнему остается ключевым элементом для достижения успеха. Если у продукта нет желанного, аппетитного вкуса, то такому продукту на успех рассчитывать не приходится.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы