Из истории диетологии


Ученые полагают, что время австралопитеков отделено от нас 2-3 миллионами лет...

Питание неандертальцев

Переход наших предков на новую диету дал очередной толчок в эволюции человека...
Анализ химического состава костей показывает, что неандертальцы потребляли в основном мясную пищу. Стратегия выживания оказалась весьма успешной: человечество сегодня процветает, а численность людей достигает рекордного уровня. Но убедительнее всего о роли высококалорийной диеты в эволюции человека свидетельствует то, что множество недугов, широко распространенных ныне на Земле, обусловлено отходом людей от динамики энергообмена, свойственной нашим предкам. Низкокачественная пища в странах третьего мира (особенно в сельских районах) приводит к нарушению физического развития детей и увеличению смертности в раннем возрасте. Недостаточно калорийное питание зачастую не удовлетворяет высокие энергетические потребности младенцев, связанные с их быстрым развитием. Как правило, при рождении эти дети ни ростом, ни весом не отличаются от новорожденных в США. Но уже к третьему году жизни они сильно отстают от последних по этим показателям.

Подробнее...
На сайт
Другие ресурсы
Отправить комментарий