Обед с Александром Дюма

Однажды Дюма издал книгу "Две недели на горе Синай" - книгу о путешествии в Египет, где сам никогда не был. Но вот парадокс - современники пользовались ей, как романом Джойса в прогулках по Дублину. Таская под мышкой фальшивый путеводитель, французы восторгались тонкими наблюдениями автора, а египтяне слали ему приветственные письма.

То есть в очередной раз Дюма доказал, что выдумка лучше правдивых историй. Выдумка обладает куда большей силой - она отрывается от обстоятельств. Не говоря уж о том, что именно Дюма стал автором известного выражения "развесистая клюква". Именно под ее сенью он театрально отдыхал в путешествиях по России.

Его писательская карьера и началась-то с театра - он стал писать романы, уже будучи знаменитым в мире кулис. Тогда-то и появились его знаменитые романы. Всего каких-нибудь пять лет - и на тебе: "Три мушкетера" - 1844-й, "Двадцать лет спустя" - 1845-й, тогда же "Королева Марго", а дальше "Граф Монте-Кристо" - с 1845 по 1846-й и "Виконт де Бражелон" - с 1848 по 1850-й.

Подробнее...

На сайт

Муки во имя худобы

«Мы сидели в наших кабинетах, курили сигарету за сигаретой, и говорили только о калориях, о том, кто что съел, о модных диетах, о том, кто из сотрудниц растолстел». У 75% сотрудниц были свои пунктики по поводу питания.

«Одна ассистентка в день съедала только кисточку винограда и шесть крохотных мармеладок. Другая всегда носила с собой маленькие кухонные весы и взвешивала каждый кусок, даже в ресторанах. Третья два раза в день пила слабительный травяной чай и постоянно бегала в туалет».

Бывший редактор журнала Marie Claire Лиз Джонс говорит, что в книге нет ни капли вымысла: "Загляните в редакцию любого глянцевого журнала, и вы попадете в странное место, созданное вовсе не для того, чтобы служить читательницам".

Подробнее...

На сайт

Новая роль натуральной медицины

Медики Песильванского университета в сотрудничестве с мерилэндским институтом альтернативной медицины Таи-Софья начинают обучать студентов травотерапии, медитации и другим лечебным методам, популярным у широкой публики, но находящимся вне пределов традиционной медицины.

«Мы не собираемся превращать хирургов в иглоукалывателей, - говорит основатель института Таи-Софья Роберт Дагган, - речь идет лишь о частичном включении наших методов в обычную терапию». Согласно правительственному обзору 2007-го года, более 40% американцев прибегали к альтернативному лечению, включая йогу, медитацию и диету доктора Аткинса.

Отвечая массовому спросу, 95 медицинских факультетов из 125 в США уже включили в свои программы элементы альтернативной и так называемой комплиментарной медицины, а Пенсильванский университетет собирается даже присваивать некоторым своим питомцам соответствующие ученые степени.

Подробнее...

На сайт

Питание в Древнем Риме

Завтрак и обед проходили очень быстро, а ужину уделяли большое внимание. К нему собиралась вся семья. Обычно подавался суп из бобовых, молоко, сыры, свежие фрукты, а также зелёные оливки в рассоле и паста из чёрных оливок. В последствии на римских столах появился хлеб, а в богатых семьях - омары и устрицы. Поскольку говядина была большой редкостью, в изобилии использовали дичь, лягушек и улиток.

Хлеб в Риме был трёх сортов. Первый - чёрный хлеб или panis plebeius, для бедняков. Второй - panis secundarius, белый хлеб, но низкого качества. Часто населению раздавали зерно, муку или уже выпеченный хлеб. Третий - panis candidus - белый хлеб высокого качества для римской знати.

Нужно отметить, что основная масса не имела тех возможностей, которыми располагали богатые римские вельможи, поэтому плебеи чаше всего покупали еду у бродячих продавцов. Обычно это были оливки, рыба в рассоле, своеобразный шашлык из диких птиц, варёные осьминоги, фрукты и сыр. Обед бедняка состоял из куска хлеба, небольших кусочков солёной рыбы, воды или очень дешёвого вина низкого качества.

Подробнее...

На сайт

Другие ресурсы

Взгляды Мадонны на диету

Сообщается, что поп королева употребляет витамины B6 и B12 для того, чтобы возобновить силы. Подобные решительные действия пользуются популярностью среди знаменитостей. Джерри Халливел (Geri Halliwell) призналась, что в прошлом пользовалась инъекциями, более того, Бритни Спирс (Britney Spears) также любительница «витаминных инъекций» - по словам ее окружения, она использовала их перед выходом на сцену.

Однако Клеир Уильямсон (Claire Williamson), профессиональная ученая в сфере диетологии и питания, заявляет, что в данной практике здоровые люди не нуждаются, и, более того, подобные испытания, которые проводят над своим организмом знаменитости, могут быть очень опасны.

«Есть риск интоксикации от чрезмерных потреблений питательных веществ, - говорит она, - Кроме того, употребление большого количества некоторых питательных веществ может привести к уменьшению метаболизма в организме. К тому же все еще неизвестно какие побочные эффекты существуют при долгосрочном употребление подобных инъекций.

Однако известно, что существуют неблагоприятные побочные действия – как, например, при длительном употреблении витамина А могут возникнуть проблемы с костями, а в дальнейшем вообще повысить вероятность их ломки. Нет никакого смысла в минеральных и поливитаминных инъекциях. Пищевые добавки намного полезнее, чем витаминные коктейли, к тому же уколы могут быть очень опасны для жизни».

Подробнее...

На сайт

Рацион для осени

Не стоит бежать в аптеку, запасаясь синтетическими витаминными препаратами.
Правильно подобранный осенний рацион придаст силы нашему организму и защитит от сезонных заболеваний. Его цель – дать организму возможность не только сохранить «витаминные достижения» летнего сезона, но и подготовиться к предстоящим холодам.

У осеннего питания есть 3 основных цели – помощь организму в адаптации от жары к холодам, повышение иммунитета и улучшение настроения.

И еще есть 3 основных правила: пища осенью должна быть горячей, богатой витаминами и не тяжелой для желудочно-кишечного тракта. Не секрет, что осенью и весной обостряются гастриты, колиты, язвы и прочие болезни желудка и кишечника, поэтому тяжелую жареную, острую и жирную пищу оставим за зиму, а пока обратим внимание на рецепты из мяса и овощей.

Лучше предпочесть жарке тушение или запекание в фольге. Хороши всевозможные рагу – овощные и мясные. Они зарядят энергией, помогут сопротивляться наступающим холодам. Вкусна и тушеная с овощами рыба. Курица и свинина считаются «охлаждающим» мясом, поэтому осенью лучше перейти на говядину, баранину, крольчатину.

Подробнее...

Посмотреть фотоальбом

На сайт

Осенняя депрессия и питание

Побороть депрессию помогают бананы, орехи и шоколад, рассказала директор Государственного научного центра социальной и судебной психиатрии имени Сербского Татьяна Дмитриева.

"Некоторые продукты содержат очень много гормонов, которые являются проводниками нервных импульсов. Если человек увлекается определенными продуктами - ищи депрессию. Он на уровне инстинктов сам пытается ее лечить", - сказала она.

По словам Дмитриевой, часто в роли продуктовых "антидепрессантов" выступают шоколад, бананы и орехи. Не случайно, Бельгия, население которой подвержено депрессиям из-за дефицита солнечного света, считается одной из родин шоколада. В рационе же скандинавских народов существенное место занимают бананы.

"Американцы давно установили прямую связь между питанием и психическими расстройствами. Существует множество методик по лечению таких заболеваний с помощью специальных диет", - заметила Дмитриева.

Посмотреть презентацию

Подробнее...

На сайт